Ibarra

Ibarra es un municipio y localidad españoles que forman parte de la comarca de Tolosaldea, en la provincia de Guipúzcoa. El pueblo era un barrio de Tolosa hasta el 1802, cuando consiguió el título de villa después de que se construyera una iglesia y nuevos barrios en la zona.

Su nombre euskera significa la vega. Dado que la población se encuentra en la vega derecha del río Berastegui, tiene todo el sentido el mundo. En esta vega se cultiva aquello por lo que el pueblo es más conocido en todo el país: la guindilla.

Lugares de interés

La mayor parte del patrimonio histórico de Ibarra se asienta en los caseríos y las ferrerías que se reparten por el territorio. Para verlos es recomendable alejarse del centro urbano y tomar alguna ruta senderista que lleve por los montes colindantes.

Concretamente, destaca el caserío de Txontxo (siglo XVII), el caserío de Etxezarreta y el caserío de Azkue (siglo XVII). Este último es el más conocido, ya que tiene forma de palacio residencial.

En cuanto a las ferrerías, encontramos la ferrería de Azkue y la ferrería de Las Caleras.

Dentro del casco urbano de Ibarra la oferta patrimonial continúa, en este caso con templos religiosos y edificios de gran importancia.

La Iglesia de San Bartolomé es uno de sus monumentos más destacados. Data del siglo XVI y tiene torre barroca que se ve desde todos los rincones.

En una arboleda se ubica la ermita de Nuestra Señora de Izaskun. Visitarla es una gran idea porque, además, ofrece la posibilidad de dar un paseo por la naturaleza y contemplar las vistas panorámicas de su entorno.

Fiestas

Ibarra celebra varias festividades a lo largo del año, se puede decir que su calendario festivo es muy extenso. Reyes, Carnaval, Santa Águeda, y más celebraciones que tienen alcance nacional ven su luz aquí.

Sin embargo, para vivir las tradiciones arraigadas y experimentar la cultura como en ningún otro lugar, es recomendable visitar la villa durante la segunda quincena de agosto. Entonces se dan las fiestas de San Bartolomé, las fiestas patronales del pueblo.

Gastronomía

La guindilla de Ibarra es ultra conocida en todo el país y lo ha convertido en un referente gastronómico. Estas guindillas son de color amarillo verdoso y cuentan con el sello Kalitatea de Eusko Label. Poco a poco se va haciendo todavía más conocida. Son una de las mejores guindillas de España.

Además de la guindilla, son muchos otros platos de la gastronomía guipuzcoana los que se puede degustar en el pueblo.